A UNILEITE anunciou o lançamento de uma edição limitada do queijo São Miguel com 36 meses de cura. Segundo a empresa, “esta que é uma versão premium, destina-se aos verdadeiros amantes de queijo e promete superar o sucesso da versão anterior, lançada no passado mês de Novembro, com 18 meses de cura”.
Com este lançamento, segundo nota à imprensa, “a UNILEITE pretende dinamizar o mercado, oferecendo mais um produto diferenciado e de qualidade superior” refere Pedro Tavares, Presidente do Conselho de Administração da UNILEITE e também da LACTAÇORES, entidade responsável pela comercialização dos produtos, não só desta cooperativa como também da CALF e UNIQUEIJO.
Pedro Tavares descreve o queijo São Miguel “como um queijo curado, tipo ilha, com aroma e sabor muito agradável, conhecido por muitos como o queijo de casca preta e por norma com cura superior a 9 meses, daí ser designado queijo velho”.
“É um queijo reconhecido e muito apreciado pelos consumidores, motivos suficientes para que fosse uma das escolhas para o cabaz com produtos nacionais que o Novo Banco enviou a 5.000 dos seus colaboradores e clientes este natal”.
A UNILEITE tem apostado no lançamento de novos produtos direccionados para nichos específicos do mercado com o objectivo de conquistar mais mercado e atender às novas necessidades dos clientes, são exemplo as manteigas gourmet e sem sal, leites de pastagem, sem lactose, queijos de cura superior e em novos formatos.
Nos objectivos de 2021 para a UNILEITE, um ano que se espera ainda muito marcado negativamente pela pandemia, fazem parte o reforço na inovação e na aproximação a novos mercados como estratégia de reposicionamento nos mercados. A UNILEITE que emprega mais de 300 pessoas, é actualmente responsável pela recolha de quase 50% da produção leite da ilha de São Miguel.