O Queijo dos Açores é o elemento escolhido pela organização do 19th International Football Tournament Azores U11 para divulgação e promoção na próxima edição, que terá lugar nos dias 24, 25, 26 e 27 de Março de 2027.
Refira-se que o Clube União Micaelense tem promovido anualmente, através do seu Torneio Internacional, a Cultura, a Gastronomia e os produtos de excelência das várias ilhas do Arquipélago dos Açores.
O Queijo dos Açores
Produzido a partir de leite de elevada qualidade, proveniente de vacas criadas em pastagens naturais durante todo o ano, o Queijo dos Açores é hoje uma das maiores referências da gastronomia regional e nacional.
Reconhecido pela sua autenticidade, sabor e qualidade, é exportado para diversos mercados internacionais, levando o nome dos Açores além-fronteiras e contribuindo para a valorização da economia regional.
Nas nove ilhas existem diferentes variedades de queijo, cada uma com características únicas, fruto das tradições locais e das condições naturais de produção. Entre os mais conhecidos destacam-se os Queijos de São Jorge, Pico, São Miguel, Terceira, Graciosa e Faial.
A Importância do Queijo dos Açores
O sector dos lacticínios representa uma das principais actividades económicas da Região Autónoma dos Açores, assegurando milhares de postos de trabalho directos e indirectos.
Para além da sua relevância económica, o queijo açoriano assume um papel fundamental na promoção turística do Arquipélago, sendo cada vez mais procurado por visitantes que desejam conhecer e saborear os produtos tradicionais açorianos.
Os Benefícios do Queijo
O queijo é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, fósforo, vitaminas e minerais essenciais ao organismo.
O seu consumo contribui para:
O fortalecimento dos ossos e dentes; O desenvolvimento muscular; A manutenção da saúde cardiovascular; O fornecimento de energia ao organismo; O equilíbrio nutricional em todas as idades.
Qualidade do Queijo dos Açores
A excelência do Queijo dos Açores resulta de diversos factores: Produção baseada em leite proveniente de pastagens naturais durante todo o ano; Clima atlântico ameno e favorável ao crescimento das pastagens; Elevados padrões de qualidade e segurança alimentar; Controlo rigoroso de toda a cadeia de produção; Tradição secular na produção de queijo; Certificação e reconhecimento de diversas variedades; Utilização de técnicas que combinam tradição e inovação; Reconhecimento nacional e internacional da qualidade dos produtos açorianos.
O Queijo dos Açores é muito mais do que um produto alimentar: é um símbolo da identidade açoriana, da riqueza da nossa terra e do trabalho das nossas gentes.
